CM ALMAZARA DEL CONDE

La antigua Almazara del Conde constituye un vestigio de la relevancia del patrimonio señorial en el término municipal de Sot de Chera, al ser la industria oleica más antigua que se conserva. Pasó de ser una almazara de tipo familiar, a convertirse en la sede social de la Cooperativa Aceitera y Caja Rural de Sot de Chera en el año 1947. Esta industria funcionó de manera continua hasta su disolución en el año 1989. La Almazara del Conde es una fábrica industrial tradicional de aceite, es decir que emplea ya mecanismos industriales, pero con un gran aporte de mano de obra personal. La característica más interesante es la posibilidad de hacer aceite al menos una vez al año.

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• Reconocimiento: 04/04/11