El Tio de la Porra
És una banda de tambors amb esperit grotesc, que recorre els carrers i visita els col·legis de la ciutat el primer dia de fira anunciant el començament de les festes, com un homenatge a la memòria i l'ànima de les antigues comparses. Segons les hipòtesis fruit de la investigació de l'historiador Juan José Coll, l'origen està en el tambor major de la milícia nacional del segle xix, hereu dels tambors i pifres que van tindre els terços espanyols i les milícies de les ciutats murallades. El personatge del Tio de la Porra porta un element característic, el bastó o porra de comandament de color daurat, que és propi de l'autoritat i símbol de la sobirania popular. I a més porta, com a distintiu, una banda que li baixa del muscle dret al maluc esquerre. També pot cobrir-se el cap amb un color diferent del de la resta de la formació.
Calendari
Se inicia con la "Fira i Festes de Gandía". Es una fecha más o menos móvil, ya que las fiestas se celebran entre finales de septiembre y principios de octubre, imprescindiblemente, debe incluir el 3 de octubre, celebración del patrón, san Francisco de Borja.