Almazara
- Denominación
- Almazara
- Municipio
- SOT DE CHERA
- Comarca
- LA SERRANÍA
- Provincia
- VALENCIA
- Localización
- C/ Barón de Monpalau, 2
- Ubicación
- DENTRO DEL CASCO URBANO DEL MUNICIPIO
- Fecha construcción
- Principios del s.XX
- Fecha transformaciones
- 1960
- Acceso tradicional
- Desde el Ayuntamiento por la Avenida de Pera
- Nuevo acceso
- Desde el Ayuntamiento por la Avenida de Pera
- Edificio instalación
- Edificio, maquinaria y utensilios
- Estado contexto
- Bueno
- Tipología
- Edificios - Edificios industriales - Molinos
- Autor
- UCV
- Fecha
- 08/08/10
- Notas
- Clasificado como Bien de Protección Parcial en el Plan General de Sot de Chera por la Diputación de Valencia.
El emplazamiento pudo ser de origen medieval, aunque la construcción, maquinaria y utensilios son de principios del siglo XX. La almazara data del año 1960 y consta de un solo local de una planta baja, en la que se ubica el molino rompedor de dos grandes piedras tronco-cónicas, de prensas hidráulicas, vagonetas, termo-batidora, cuerpo de bombas y todo tipo de utillaje para la elaboración del aceite.
Destinada actualmente a museo temático del aceite, donde se observan las diferentes fases de la elaboración del aceite de manera tradicional. La almazara dispone de una guía audiovisual, que relata el proceso de transformación de la oliva en aceite.
Calendario
En la fiesta de San Antón se realiza una demostración en vivo, ofreciendo a los asistentes una cata del producto.
Croquis
Fotos
Plano
La geolocalización de los elementos está en proceso de revisión.